Superfoods: Supergesunde Zutaten für jede Lebenslage

Prall gefüllt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, sekundären Pflanzenstoffen, leicht verdaulichen Proteinen, entzündungshemmenden Fetten und Antioxidantien: Superfoods werden als die neuen Wunderwaffen gegen das Altern und gegen eine Vielzahl von Krankheiten angesehen.

Dabei haben eine ganze Reihe dieser Lebensmittel schon lange ihren festen Platz in der westeuropäischen Küche, wie z.B. Heidelbeeren, Walnüsse, Oliven, Knoblauch oder auch Grünkohl.

Andere Superfoods haben erst vor kurzem den Weg auf unsere Teller gefunden, so die Chiasamen, Goji- und Maquibeeren oder Acaipulver und Moringablätter.

Gemeinsam ist den Beeren, Wurzeln und Ölsaaten der Superpflanzen, dass sie im natürlichen Zustand über eine ungeheure Dichte an Nährstoffen verfügen.

Dabei enthalten sie nicht nur ein Vitamin oder einen Vitalstoff in großer Menge, sondern gleich eine ganze Bandbreite an Vitalstoffen und Antioxidantien. Superfoods zählen nicht zu den Heilpflanzen, sind aber auch nicht einfach nur Lebensmittel, sondern werden dank der Fülle und Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen in der Ernährungswissenschaft genau dazwischen angesiedelt.

Wer Superfoods verzehrt, muss nicht gleich seine gesamte Ernährung umstellen, um von ihrem gesundheitlichen Nutzen zu profitieren. Auch als Ergänzung zur gewohnten Ernährung leisten sie einen wertvollen Beitrag zu unserer Gesundheit:

Samen und Beeren machen sich gut als Topping in Müsli und Joghurt, Nüsse und Beeren sind hervorragende und gesunde Snacks für Zwischendurch, und die zu Pulver verarbeiteten Pflanzen lassen sich perfekt zum Würzen oder als Zutat für Smoothies, Cremes und Suppen verwenden.

Darauf sollten Sie achten, wenn Sie Superfoods in Ihren Speiseplan integrieren:

Achten Sie auf frische Ware!
Der hohe Nährstoffgehalt bezieht sich auf die frische, biologisch erzeugte Pflanze. Zwar enthalten Superfoods auch in getrocktneter Form noch einen hohen Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen, aber je naturbelassener und weniger weiterverarbeitet die Superfoods sind, desto höher ist ihr natürlicher Nährstoffgehalt.

Grüne Smoothies sind mehr als nur ein Trend - sie stecken voller Vitalstoffe, Enzyme, Mineralien und Antioxidantien und leisten damit einen wertvollen Beitrag zu Ihrer Gesundheit. Grüne Smoothies bieten Ihnen außerdem neue, unverfälschte Geschmackserlebnisse bei voller Kontrolle über die Inhaltsstoffe!