Superfood Weizengraspulver
Weizengras ist ein grünes Gras, das für seine besonders hohe Nähr- und Vitalstoffdichte bekannt ist. Gewonnen wird es aus den Keimblättern der Weizenpflanze.
Weizengras enthält Chlorophyll - den grünen Pflanzenfarbstoff, der für den Photosyntheseprozess verantwortlich ist und der als besonders gesundheitsfördernd gilt: besonders die blutbildende und entzündungshemmende Wirkung werden hervorgehoben. Außerdem enthält Weizengras Eisen, pflanzliche Eiweiße (alle acht essentiellen Aminosäuren) und besonders viele Vitamine: A, C und E sowie B-Vitamine. Es absorbiert nachweislich freie Radikale und reduziert Fettzellen.
In der Gesundheits- und besonders in der Rohkostszene gilt Weizengras als Superfood und ist Bestandteil zahlreicher Therapieformen gegen verschiedene Zivilisationskrankheiten.
Weizengras kann dort, wo es nicht im örtlichen Bioladen verfügbar ist, leicht selbst angebaut werden, indem vorgekeimte Weizensamen auf Bio-Erde ausgebreitet werden. nach 11-15 Tagen ist die Saat erntereif und kann entsaftet, getrocknet und gemahlen oder sofort zu Smoothies verarbeitet werden.
Rezepte:
Spinat-Smoothie mit Weizengras
Reste lassen sich kaum besser und schmackhafter verarbeiten als mit dem OmniBlend! Die Trauben und Birnen mussten jedenfalls weg, bevor der nächste Einkauf anstand. Hier werden sie mit etwas Spinat, Avocado und Weizengraspulver kombiniert:
1 Handvoll Spinat
1 Handvoll Trauben
2 Birnen
1/4 Avocado
1 TL Weizengraspulver
300 ml kaltes Wasser
Spinat, Trauben und Birnen waschen, Birnen vierteln und vom Stielansatz befreien, Avocado aus der Schale löffeln. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 60-Sekunden-Programm cremig mixen.
Smoothie in ein großes Glas geben, eine gemütliche Ecke in der Wohnung suchen, Füße hochlegen und sofort genießen. Erst dann einkaufen gehen ;-)
Wenn ein Rest übrigbleibt, in ein Schraubglas füllen und für die Nachmittagspause in den Kühlschrank stellen!
