Rezept Nussmilch

Nussmilch ist eine Milchalternative für alle, die es gern süß mögen. Besonders für Kakaogetränke und für Chia-Pudding ist sie deshalb eine hervorragende Grundlage.

Zutaten:

3 EL gemahlene Haselnüsse
500 ml Wasser

Gemahlene Haselnüsse 1-2 Stunden im Wasser einweichen. Anschließend mit dem 35-Sekunden-Programm mixen und durch ein Sieb oder durch einen Nussmilchbeutel abseihen.

Oben ist der Unterschied zu erkennen: Die Milch rechts im Glas wurde durch ein Sieb gegossen, die Nussmilch links im Schraubglas durch den Nussmilchbeutel. Schon ein Unterschied, oder? Trinkbar sind aber natürlich beide Alternativen.