Rezept Grünkohl-Orange Smoothie

Eine der vitalstoffreichsten grünen Zutaten für Smoothies ist der Grünkohl, der obendrein immer als erstes genannt wird, wenn es um saisonal und regional verfügbares Gemüse in den Wintermonaten geht.

eine Hand voll Grünkohl
2 Orangen 
1/2 Knolle Fenchel
1 Apfel
300 ml Wasser

Grünkohl und Fenchel waschen und grob zerkleinern, Orange schälen und in Stücke brechen, Apfel waschen, achteln und Stielansatz entfernen. Alle Zutaten (Kohl zuerst) in den Mixbehälter geben und einige Male die Pulstaste betätigen. Dann die Taste High drücken und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 2 Minuten).

Die Orangen geben dem Smoothie einen schönen fruchtigen Geschmack. Durch den Fenchel trennen sich die Zutaten im Powerblender schnell in flüssige (unten) und feste (oben) Bestandteile – wer das nicht mag, kann ein Stück Avocado dazugeben, die sorgt für mehr Cremigkeit.

Grüne Smoothies sind der perfekte Einstieg in ein gesundes Leben. In einem Hochleistungsmixer wie dem JTC OmniBlend, einem Blendtec, Bianco oder Vitamix zubereitet, wird das Mixgut so schnell, präzise und gründlich zerkleinert, dass das Chlorophyll aus den grünen Zutaten garantiert freigesetzt wird. 

Gesunden Appetit!