Vitaminkick für den Start ins neue Jahr

Grünkohl ist supergesund: Neben einer beeindruckenden Auswahl an Vitaminen enthält er eine Menge Kalium und Kalzium. Außerdem sorgen seine Ballaststoffe für eine darmreinigende Wirkung. Die positiven Eigenschaften des Chlorophylls aus dem Spinat gibt´s noch oben drauf.

1 Hand voll Grünkohl
1 Hand voll Spinat
1 kleiner Apfel
1 Birne
1/2 Mango
300 ml Wasser

Grünkohl und Spinat gründlich waschen, Apfel und Birne waschen, vierteln und vom Stielansatz befreien, Mango schälen und Fruchtfleich vom Kern lösen. Alle Zutaten in den Mixer geben und mit hoher Geschwindigkeit cremig mixen. Eventuell ein wenig mehr Wasser oder Saft (z.B. Saft einer ausgepressten Zitrone oder Orange) hinzugeben.

 

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