DIY Geschenktipp: Gesundes Rohkonfekt selber machen!

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Die schönsten Geschenke sind selbstgemacht!

Und noch besser kommt ein DIY-Geschenk an, wenn es nicht nur schmeckt, sondern auch noch gesund ist – so wie dieses Rohkonfekt. Die Energiebällchen sind mit einem Mixer schnell zubereitet und können schon vor dem großen Weihnachtsstress hergestellt werden. Luftdicht in einer Dose oder in einem Tuppergefäß aufbewahrt, sind sie gut haltbar und können dann vor dem Verschenken noch hübsch verpackt werden.

Das Rohkonfekt besteht aus Nüssen, Mandeln und Trockenfrüchten nach Wahl. Die einfachste Variante besteht darin, eine Tüte Studentenfutter im OmniBlend zu mixen und dann weiterzuverarbeiten. Die Mischung lässt sich aber auch individuell aus köstlichen Wunschzutaten zusammenstellen.

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Zutaten für die einfache Variante:

2 Tüten Studentenfutter oder Nuss-Beeren-Mischung

 

Zutaten für die individuelle Mischung:

200 g Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Feigen)
150 g Nüsse oder Mandeln nach Belieben
1 EL Haferflocken
evtl. 1 EL Kokosöl

und

Kakao, Mandelmehl, Kokosflocken, Matcha-Tee, Gerstengras o.ä. zum Wälzen

 

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Zubereitung

Zutaten in den OmniBlend geben und mit niedriger Geschwindigkeit zerkleinern. Wenn die Messer das Mixgut nicht mehr greifen, den Stößel zur Hilfe nehmen und die Zutaten Richtung Messer schieben.

Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz hat (es dürfen noch Stücke zu sehen sein, das tut dem Geschmack keinen Abbruch), die Masse mit einem Silikonspatel oder einem Holzlöffel aus dem Mixbehälter nehmen. (Das ist der schwierigste Teil der Arbeit.) Aus der Masse Kugeln formen, die etwa den Durchmesser eines Daumennagels haben.

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Anschließend die Kugeln in Kakao, Matcha, Mandel- oder Kokosmehl wälzen.

Zum Aufbewahren getrennt in Schraubgläser füllen. Zum Verschenken Mischungen zusammenstellen und in Schraubgläser füllen. Mit Seiden- oder Packpapier, Muffin- oder Trüffelmanschetten sowie Kordeln, Filzbändern oder Schleifen lassen sich die Gläser individuell und passend zum Anlass gestalten.

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Frische Nussmilch aus dem Mixer

Nussmilch Glas Trinkhalme Nüsse Holztisch von oben

Garantiert milchfrei und ein wertvoller Energielieferant ist dieser Nussdrink aus einer halben Tasse gemischter Nüsse und frischem, kaltem Wasser.

Rezept für ca. 250 ml Nussdrink:

1/2 Tasse gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne und Paranüsse) mit Wasser auffüllen und 2 Stunden einweichen.

Einweichwasser abschütten, Nüsse spülen und in den Mixer geben.

300 ml Wasser dazugeben und 60-Sekunden-Programm starten. Anschließend durch ein Sieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen.

Gekühlt als Erfrischungsgetränk genießen, ins Müsli geben oder als Grundlage für Puddings, Milchshakes, Backwaren und vieles mehr nutzen!

Nussmilch Glas Karaffe Nussmilchbeutel Nüsse Holztisch Nussmilch Glas Trinkhalme rechts Nüsse Holztisch Nussmilch Zutaten Mixer Holztisch Sieb

 

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