TAG 1: Brennessel vs. Birne

Brennnessel vs. Birne

Wir starten mit einem Brennnessel-Birne-Smoothie in den ersten Tag unserer Smoothie-Genießer-Woche.

Tag1Smoothie

eine Handvoll Brennnesselblätter

3-5 Blätter Spinat

1 1/2 Birne

1 Banane

1 Scheibe Ingwer

250 ml Wasser

Waschen Sie alle Zutaten gründlich, vierteln Sie die Birne, entfernen Sie den Stielansatz, schälen Sie die Banane und den Ingwer. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und starten Sie das 60-Sekunden-Programm.

Tag1Behälter

Die Brennnessel ist in der Volksheilkunde ein klassischer Bestandteil jeder Frühjahrskur – ob als Tee, als Salat oder Suppenzutat. Sie reinigt das Blut, füllt die Eisendepots wieder auf, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt gegen Müdigkeit und Erschöpfungszustände.

Brennnesseln enthalten Eisen, Kalium und Kalzium, Kiesel-, Ameisen- und Essigsäure, Histamin und Serotonin, Flavonoide, Karotinoide und Vitamin E. Die Kombination dieser Inhaltsstoffe sorgt dafür, dass der Harnfluss erhöht und vermehrt Harnsäure ausgeschieden wird. Einigen Wirkstoffen wird außerdem eine entzündungshemmende und abschwellende Wirkung nachgesagt.

Pflücken Sie die jungen Blätter der Brennnessel – am besten im eigenen Garten oder am Waldrand. Sammeln Sie nicht an Straßenrändern, Hundespazierwegen und auf fremden Grundstücken. Wenn Sie Angst vor den Brennhaaren haben, benutzen Sie Handschuhe und ziehen Sie die Blätter von unten nach oben ab – oder benutzen Sie eine Schere und einen Korb zum Sammeln.

Bitte beachten Sie, dass auch Heilkräuter unerwünschte Nebenwirkungen haben können und dass es Umstände gibt, unter denen Sie bestimmte Kräuter nicht zu sich nehmen sollten. Brennnesseln dürfen nicht bei Nierenfunktionsstörungen und bei Erkrankungen, bei denen eine erhöhte Flüssigkeitszufuhr vermieden werden sollte, angewendet werden.

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