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Erdnussbutter

Erdnussbutter Schale schräg Holztisch

Euer Beitrag zum nächsten Brunch im Freundeskreis: eine Alternative zur "guten Butter", im OmniBlend aus Erdnüssen selbst gemacht.

Und weil Erdnüsse so viel Öl enthalten, ist das eine Sache weniger Minuten (im Gegensatz zum Mandelmus). Übrigens greife ich, wenn ich Erdnussbutter kaufe, immer nach der Variante, die noch Stücke enthält, deshalb habe ich hier auch aufgehört zu mixen, als die für mich perfekte Konsistenz erreicht war (nur für den Fall, dass jemand meckert). Wer sie noch cremiger mag, kann den Mixer ja länger laufen lassen...

Zutat:

350 g Erdnüsse, selbst geschält und von dem braunen Häutchen befreit

Erdnüsse in den Mixer geben, Taste LOW starten und Nüsse mahlen. Wenn die Messer leer laufen, die Masse mit dem Stößel zurück schieben. Sollte der Mixer heiß werden, ausschalten und ein paar Minuten Pause einlegen und diese nutzen, um die Erdnussmasse mit einem Spatel nach unten zu schieben. Dann den Mixvorgang erneut starten.

 

Erdnussbutter Behälter Erdnüsse gemahlenErdnussbutter Behälter_2Erdnussbutter Behälter cremig

Weitere Rezepte, Tipps und Tricks finden Sie auf unserem Blog omniblend.de/blog