Spinat-Mango-Kokos-Smoothie

green smoothie Flasche Trinkhalm Schieferplatte Tuch

Grün kommt einfach nicht aus der Mode! Jedenfalls nicht, wenn es um frische, gesunde Smoothies geht!

Zutaten:

eine Handvoll Spinat
1/2 Mango
1 Apfel
Saft einer halben Zitrone
250 ml Kokoswasser

Zubereitung:

Spinat waschen und verlesen, Mango schälen und in grobe Stücke schneiden, Apfel waschen, vierteln und vom Stielansatz befreien, Zitrone auspressen. Alle Zutaten mit dem Kokoswasser in den OmniBlend geben und 60-Sekunden-Programm starten.

In ein großes Glas gießen und sofort genießen!

 

Grüner Smoothie für Absolute Beginners

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Einen grünen Smoothie zu mixen, ist wirklich einfach und in Minutenschnelle erledigt! Vor allem, wenn Zutaten verwendet werden, die überall zu finden sind. Gerade ist junger Spinat in guter Qualität auf allen Märkten und im Handel erhältlich. In Kombination mit einer Auswahl frischer Früchte ist der grüne, gesunde Powerdrink in Minutenschnelle fertig!

Hier ist ein Rezept für einen Spinat-Ananas-Mandarinen-Smoothie:

1 Handvoll (Baby-)Spinat
1 Mandarine
1/8 Ananas (oder 2-3 Scheiben)
1 Apfel
1/4 Avocado
2 Scheiben Ingwer
250-300 ml Wasser oder Kokoswasser

Spinat waschen und verlesen, Mandarine schälen, Apfel waschen, vierteln und Stielansatz entfernen, Ananas schälen, Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale löffeln, Ingwer waschen oder schälen.

Alle Zutaten mit der Flüssigkeit in den Mixer geben und mit dem 60-Sekunden-Programm zu einem cremigen Smoothie verarbeiten.

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Der einfachste grüne Smoothie

Partnerübung Grüner Smoothie zwei Gläser Holztisch

Ihr habt auf der Rohvolution unseren grünen Smoothie probiert und hättet gern das Rezept zum Nachlesen? Tadaa – hier ist unser Grünschnabel: Einfache, leicht verfügbare Zutaten, schnell gemixt und superlecker:

1 Handvoll Spinat (oder Feldsalat)
5-10 Blätter Rucola
1 Apfel
1 reife Banane
1/4 Limette
1/4 Avocado
300 ml kaltes Wasser

Spinat waschen und verlesen, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Banane schälen und in Stücke brechen, Limette schälen, Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale löffeln. Alle Zutaten zusammen mit dem Wasser in den Behälter geben und mit dem 60-Sekunden-Programm cremig mixen.

Grünschnabel-Rezept

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Messe-Smoothie “Grünschnabel”

Messesmoothie Zutaten Glas

Für alle, die unseren Messe-Smoothie genauso lecker finden wie wir, gibt es hier noch einmal das Rezept:

eine Handvoll Spinat
ein paar Blätter Rucola oder Minze
1 Banane
1 Apfel
1/4 Limette
1/8-1/4 Avocado
300 ml Wasser

Spinat und Rucola (Minze) gründlich waschen und verlesen, Banane schälen und in grobe Stücke brechen, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Limette schälen, Avocado aus der Schale löffeln. Alle Zutaten in den Mixbehälter schichten, Wasser dazugeben und das 60-Sekunden-Programm starten.

Wem das nicht süß genug ist, kann noch ein 3-4 Datteln dazugeben – und wer den Smoothie zu süß findet, lässt die Banane einfach weg. 🙂

Wer seine Smoothies lieber löffelt, nimmt weniger Wasser, wer die Konsistenz zu pürreeartig findet, nimmt mehr…

 

Kleine Grüne-Smoothie-Kunde:

An diesem Smoothie lässt sich gut zeigen, worauf es ankommt, wenn Ihr in Zukunft regelmäßig Grüne Smoothies trinken wollt:

BrennnesselKapuzinerkresse

Ihr nehmt eine große Handvoll grünes Blattgemüse – Spinat, Mangold, Pfefferminze, Kohlblätter, Möhrengrün, Brennnesseln, Löwenzahn oder eine Mischung aus grünen Zutaten, wascht und verlest diese gründlich und schichtet sie in den Mixbehälter.

Salat Nektarine Apfel ZutatenSellerie Apfel Kiwi Mango Schale Draufsicht Bambus-Matte

Um den Geschmack des Grüns ein wenig abzumildern oder zu überlagern, fügt Ihr etwa die gleiche Menge (eine große Handvoll) an Früchten  hinzu – Äpfel, Birnen, Bananen, Orangen, Kaki, Kiwi, Trauben usw. Nehmt farblich passendes Obst, damit der Smoothie nicht braun wird und beschränkt Euch auf zwei bis drei Obstsorten, damit die Geschmacksvielfalt nicht zu groß wird – dann schmeckt es so beliebig. (Ich mag es bunt: Wenn ich rotes Obst verarbeite, dann kombiniere ich das lieber mit roten Blättern (Radicchio oder rotblättrigen Salaten) oder mit Rote-Bete-Knollen).

Zitronenmelisse_2

Mit bestimmten Zutaten könnt Ihr dem Smoothie etwas mehr Frische (Limette oder Minze), Schärfe (Rucola oder Kapuzinerkresse) oder einen besonderen Pfiff (Rosmarin) verleihen. Von diesen Zutaten nur wenig verwenden, weil sie sehr intensiv schmecken.

Avocado Avocadokerne weißer Tisch

Ein Stück Avocado verleiht dem Smoothie Cremigkeit – Ihr müsst also nicht minutenlang mixen, um ein cremigeres Ergebnis zu bekommen, sondern einfach etwas Avocado hinzugeben! Die Fette in der Avocado sind außerdem Geschmacksträger – und obendrein gesund! Dabei muss es nicht gleich eine ganze Frucht sein; ein schmaler Streifen oder zwei, drei Löffel genügen. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr auch den Kern dazugeben – er ist supergesund, verleiht dem Smoothie aber einen etwas sandigen Geschmack.

Mit der Wassermenge variiert Ihr die Konsistenz des Smoothies: Für eine Smoothie-Bowl, die Ihr löffeln könnt, genügen 100 ml Wasser (auch Kokoswasser, Getreidedrinks oder Säfte). Wenn Ihr mehr Flüssigkeit hinzugebt, denkt trotzdem daran, den Smoothie nicht zu schnell zu trinken – genießt ihn schluckweise, damit durch das Einspeicheln der Verdauungsprozess schon im Mund beginnt. So ist er leichter verträglich und es stellt sich schneller ein Sättigungsgefühl ein.

Bowl and Jar Petersilie_2

VeggieWorld Hamburg

Die erste VeggieWorld in Hamburg fand in den Messehallen in Schnelsen statt. Eine gute Location, nicht nur aus Ausstellersicht, wie die Zuschauerzahlen verraten (über 8000). Wir haben nette und ausführliche Gespräche geführt und eine unglaubliche Menge an Smoothie-Pröbchen verteilt – und gefühlt 8000 Hamburger, Pinneberger und Schleswig-Holsteiner dürften nach dieser Messe zu Smoothie-Liebhabern geworden sein 🙂

Spinat-Grapefruit-Kiwi-Smoothie

Spinat Grapefruit Kiwi Apfel MyJar Tuch Zutaten

Schön grün, schön einfach, schön gesund: Ein Smoothie, der mit vier Zutaten auskommt und eine Menge Vitamine, Bitterstoffe und Antioxidantien liefert.

1 Handvoll Spinat
1/2 Grapefruit
1 Kiwi
1 Birne
300 ml Wasser

Spinat gründlich waschen und verlesen, Grapefruit aus der Schale löffeln, Kiwi schälen, Birne vierteln und vom Stielansatz befreien. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und 90-Sekunden-Programm starten.

Spinat Grapefruit Kiwi Birne Tuch Holztisch Zutaten

Spinat Grapefruit Kiwi Apfel Glas einschenken

Spinat Grapefruit Kiwi Apfel MyJar nah

 

Grünschnabel – unser Lieblingsrezept

kopfzeilenbild

Grüner wird´s nicht!

Keine Angst vor Grünen Smoothies! Das Grün für die Gesundheit, die Früchte für den Geschmack und Wasser nach Belieben – so lautet das Grundrezept eines jedes grünen Smoothies. Improvisieren und experimentieren ist dann der Fun-Faktor an der Sache – und das gilt keineswegs nur für alte Hasen. Hier ist unser Lieblingsrezept, mit dem wir auf Messen und Veranstaltungen schon die hartnäckigsten Skeptiker überzeugt haben. Grüne Smoothies sind unglaublich cremig und einfach lecker, auch wenn sie ausschließlich aus frischen Zutaten gemixt werden.

eine Handvoll Spinat (wahlweise Feldsalat)
5-10 Blätter Rucola
1 Apfel
1 Banane
1/4 Avocado
1 feine Scheibe Limette
300 ml Wasser

Für den Einstieg verwenden wir ein grünes Blattgemüse, das keinen intensiven Eigengeschmack hat: eine Handvoll Spinat oder Feldsalat zum Beispiel. Einen besonderen Pfiff geben ein paar Blätter Rucola (wahlweise auch Minze oder Melisse) und ein wenig Limette. Die Avocado sorgt für Cremigkeit und liefert wertvolle Fettsäuren. Ergänzt durch einen Apfel, eine Banane, ein großes Glas Wasser und gemixt mit dem 60-Sekunden-Programm wird ein simpler grüner Smoothie daraus, für den alle Zutaten einfach zu beschaffen sind.

Zubereitung:

Blattgemüse gründlich waschen, Apfel waschen, vierteln und Stielansatz entfernen (Kerngehäuse kann mitgemixt werden), Banane schälen und in Stücke brechen, Limette wahlweise mit Schale (nur eine dünne Scheibe verwenden) oder ohne Schale (ca. 1/4 Limette) verwenden. Avocado aus der Schale löffen. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 60-Sekunden-Programm cremig mixen.

Grünschnabel-Rezept

Lieblingssmoothie

Petersilie Birne Tonbecher

Dieser Smoothie geht immer! Er schmeckt, ist supercremig und überzeugt garantiert all Eure skeptischen Freunde, die schon die Nase rümpfen, wenn Ihr nur grüne Smoothies erwähnt:

1 große Handvoll Spinat
ein paar Blätter Rucola
1 Apfel
1 Banane
1/2 Limette
1/4 Avocado
250 ml Wasser

Spinat und Rucola waschen, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Banane und Limette schälen, Avocado aus der Schale löffeln. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und 60-90 Sekunden mixen.

Smoothie Tonbecher vorn Glas Sonne

Basischer Kirsch-Aprikosen-Smoothie

Kirschen Entsafter Tablett

Kaum sind die Erdbeeren im (Marmeladen-) Glas oder in der Truhe verstaut, leuchten uns schon die Kirschen rot aus dem Baum entgegen…

Also werden die Kinder in den Baum geschickt, der Kirschentkerner rausgeholt und die Kirschen bei schönstem Sonnenschein verzehrfertig gemacht… Und alle Kirschen, die nicht mehr auf den Tortenboden passen, landen im Smoothie. Hier ist ein Rezept für einen basischen Kirsch-Aprikosen-Smoothie:

1 Handvoll Sauerkirschen
5 Aprikosen
1 Handvoll Spinat
1/2 Zitrone
250 ml Wasser

Sauerkirschen und Aprikosen entsteinen, Zitrone schälen. Spinat waschen. Alle Zutaten in den Mixer geben und auf Geschwindigkeitsstufe High smooth mixen. Mit etwas Avocado wird das Ganze noch cremiger.

 

Kirsche Aprikose Spinat Zitrone Behälter vor Mixer Kirsche Aprikose Spinat Zitrone Glas

 

Popeye, Pikachu und Pink Panther – Rezepte für gesunde Kindergeburtstage Teil I

Da können die Gummibärchen einpacken!

Smoothie-Stand

Bild oben: So bunt kann Gesundes sein!

Mit Smoothies in knalligen Farben, selbstgemachtem Eis und einem Abendessen mit Gemüsesticks und leckeren Dips wird der nächste Kindergeburtstag zu einem gesunden Erlebnis. Wetten, dass die kleinen Gastgeber und ihre Freunde von diesen Rezepten nicht genug bekommen können?

Hier ist das erste von drei wunderbaren Rezepten für bunte, kindertaugliche Smoothies. Unsere Testpersönchen waren die Kinder im Yogastudio Samyama in Essen-Altenessen (und deren Eltern), und wie erwartet mussten wir uns ganz schön sputen, um die Becher immer wieder aufzufüllen…

Hof Yoga

Bild oben: Draußen Ruhe vor dem (An-)Sturm, drinnen gibt es eine offene Kinderyoga-Stunde.

Pink Panther

Nicht nur Mädchen stehen total auf diesen Smoothie! Je nachdem, welche Beeren verwendet werden, variiert die Farbe zwischen einem hellen Pink und einem knalligen Tiefviolett. Unglaublich lecker – und unglaublich gut geeignet, um den Kids ein paar höchst gesunde Zutaten unterzujubeln, die sie sonst nicht anrühren würden: Die Radicchio-Blätter mit gesunden Bitterstoffen zum Beispiel…

roter Mixer roter Smoothie

4-5 Blätter Radicchio (oder rotblättriger Salat)
1 Handvoll TK-Beeren-Mix (oder frische Erdbeeren)
1 Banane
1 Birne
250 ml Wasser

Radicchio oder Salatblätter waschen, Banane schälen und in grobe Stücke brechen, Birne vierteln und vom Stielansatz befreien. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 90-Sekunden-Programm cremig mixen.

Wir empfehlen, die Zutaten anzugeben, weil es immer mal wieder Kinder gibt, die Bananen oder Kernobst nicht vertragen. Dann einfach die Banane weglassen und eine kleinere Extraportion mixen – schließlich soll niemand auf den gesunden Powerdrink verzichten!

 

Pikachu

Sonnengelb und fruchtig – naja, beim ersten Anlauf war die Farbe zugegebenermaßen noch nicht so ganz überzeugend, aber mit wirklich reifen Mangos und möglichst hellen Salatblättern bekommt dieser Smoothie eine kräftige gelbe Farbe und schmeckt superlecker! Die Avocado sorgt mit ihren gesunden Fettsäuren für mehr Cremigkeit, kann aber auch durch etwas Kokosmilch ersetzt werden.

Pikachu_1 Pikachu_2 Pikachu_1

1 Handvoll helle Salatblätter (z.B. Endivien, oder auch Chicoree)
1/2 Mango
2-3 Scheiben Ananas
1 Apfel
1/4 Avocado
300 ml Wasser

Salat waschen, Mango und Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Avocado aus der Schale löffeln. Alle Zutaten in den Mixer geben und Taste High betätigen. Mixen, bis der Smoothie cremig ist. Nach Belieben einen Teil des Wassers durch ein paar Eiswürfel ersetzen.

 

Popeye

Unser Lieblingssmoothierezept mit Spinat, mit dem wir auch auf unseren Messeauftritten schon viele Skeptiker überzeugen konnten, dass “grün” nicht gleich “iiih” ist, haben wir für das Kinderfest natürlich “Popeye” genannt.

Petersilie Pfirsich Apfel Avocado Pflaume nachher
1 große Handvoll Spinat
5-10 Blätter Rucola
1 Apfel
1 Banane
1/4 Limette
1/4 Avocado
300 ml Wasser
Spinat und Rucola waschen, Apfel vierteln und vom Stielansatz entfernen, Banane schälen und in grobe Stücke brechen, Limette und Avocado schälen. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 90-Sekunden-Programm cremig mixen.

grün rot gelb

 

Mango-Moringa-Mix

Ein echter Superfood-Booster ist dieser exotische Smoothie dank Moringapulver und Goji-Beeren. Das Chlorophyll liefert Spinat, und für noch mehr Frische sorgt eine Limette.

1 Handvoll Spinat
1/2 Mango
2 Scheiben Ananas
1/2 Limette
1 Banane
10 Goji-Beeren
1 TL Moringapulver
300 ml Wasser

Spinat waschen, Mango, Ananas, Banane und Limette schälen und in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 90-Sekunden-Programm mixen.

Tag6Smoothie