Sommersmoothie mit Ananas und Sellerie

Zeit, die Sonne ins Glas zu holen!

Ein leuchtend gelber Smoothie, der auch noch gut schmeckt und viele gesunde Vitamine liefert, sorgt für einen guten Start in die Woche!

Zutaten

2-3 Stangen Sellerie
1/4 Ananas
1 Apfel
1 Orange
1-2 TL Kurkuma
200 ml Wasser

Zubereitung

Sellerie waschen und in etwa fingerlange Stücke schneiden, Ananas und Orange schälen und in grobe Stücke schneiden, Apfel waschen, vierteln und vom Stielansatz befreien. Obst in den Mixbehälter geben, Wasser und Kurkuma dazugeben und 60-Sekunden-Programm starten.

Wer mehr Süße (und Sättigungsgefühl) benötigt, kann noch eine Banane hinzufügen:

 

Gut vorbereitet

Gut vorbereitet!

So lassen sich Smoothies in Einpersonenhaushalten gut portionieren und vorbereiten: Einfach die passend gekauften Zutaten waschen oder säubern und grob zerkleinert in ein großes Schraubglas füllen.

Die Smoothie-Mischung kann auf diese Weise sogar eingefroren werden und ist dann schnell zur Hand, wenn der Smoothie morgens (oder während der Arbeitszeit) zubereitet werden soll.

Sellerie-Ananas-Smoothie

ca 2 Stangen Staudensellerie
1/4 Ananas
1/2 Birne
1/2 Kiwi
1/4 Avocado
kaltes Wasser

Staudensellerie waschen, Ananas und Kiwi schälen, Birne waschen und vom Stielansatz befreien. Avocado-Stück aus der Schale nehmen.
Zum Aufbewahren/Einfrieren die Zutaten passend schneiden und in ein großes Schraubglas stellen/schichten.
Vor dem Mixen kaltes Wasser in das Schraubglas füllen, während die Zutaten noch im Glas sind. Dann den gesamten Inhalt des Glases in den Mixbehälter geben und das 60-Sekunden-Programm starten. Glas ausspülen und Smoothie wieder ins Glas füllen. So kann auch der fertige Smoothie gut transportiert oder noch ein paar Stündchen aufbewahrt werden.

PS: noch ein Vorteil – diesen Smoothie könnt Ihr eiskalt genießen!

Rote-Bete-Suppe

8-10 Rote Bete
3 große Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/4 Sellerieknolle
3 Möhren
Salz, Pfeffer
etwas Öl
selbst gemachte Brühe
eine Dose Kokosmilch, wenn gewünscht

Rote Bete waschen und ungeschält 10-15 min vorkochen, anschließend schälen und in Stücke schneiden.

Kartoffeln, Möhren und Sellerie gründlich abwaschen oder abbürsten, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, säubern und klein schneiden.

ZutatenRoteBeteSuppe

Die Schalen (von Kartoffeln, Möhren und Sellerie) sowie die nicht genutzten Blätter der Frühlingszwiebel in einem zweiten Topf mit 0,75 L Wasser übergießen und 20 min kochen.
Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebel in einem Topf in etwas Sonnenblumenöl mit 1 EL Salz anschmoren. Mit der Brühe aus den Schalen ablöschen und aufgießen. Rote Bete hinzugeben und ca 30-45 Minuten auf niedriger Flamme kochen lassen.

RoteBetegekochtRoteBeteSuppeimTopf

Wenn die Zutaten sich leicht mit der Gabel aufspießen lassen, Suppe vom Herd nehmen und abschmecken: eventuell noch etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Dann im Mixer in mehreren Portionen cremig pürieren.

heiße RoteBeteSuppe vor dem MixenVorsicht – wenn heiße Suppe gemixt wird, entsteht ein höherer Druck als bei kaltem Mixgut. Unbedingt den Deckel festhalten, damit Ihr nicht anschließend die Küche neu streichen müsst!
Zurück in einen Topf geben und eventuell noch etwas Wasser hinzufügen – oder mit einer Dose Kokosmilch verfeinern.

Wem der Geschmack der Roten Bete zu erdig ist, kann ein bis zwei Kartoffeln mehr verwenden. Auch die Kokosmilch mildert den intensiven Geschmack etwas ab.

Merken

Merken

Sellerie-Ananas-Kurkuma-Smoothie

Sellerie Ananas Kurkuma Apfel Orange Banane Jar Trinkhalme Zutaten HolzEin gelber Smoothie kann genauso gesund sein wie ein grüner – jedenfalls, wenn Ananas und Kurkuma im Spiel sind!

Sellerie Ananas Apfel Orange Kurkuma Zutaten Brett Holztisch

1/4 Ananas
2-3 Stangen Staudensellerie
1 Orange
1 Apfel
1 Banane
3-4 Scheiben Kurkuma
200 ml Wasser

Sellerie Ananas Apfel Orange Kurkuma Zutaten Brettchen weißer Hintergrund

Ananas, Orange und Banane schälen und in Stücke schneiden. Selleriestangen waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Apfel vierteln und vom Stielansatz entfernen. Alle Zutaten mit dem Wasser in den OmniBlend-Behälter geben und 60-Sekunden-Programm starten.

Der Smoothie wird sehr fluffig, weil Sellerie und Ananas extrem faserige Zutaten sind. Deshalb trennen sich feste und flüssige Bestandteile auch voneinander, wenn er eine Weile steht. Im Schraubglas aufbewahrt, lässt dieser Smoothie sich jedoch gut wieder aufschütteln.

Hinweis: Die Kurkuma-Scheiben sorgen dafür, dass der Smoothie eine intensivere gelbe Farbe bekommt, können aber auch Verfärbungen an Brettchen, Fingern und Behälter verursachen 🙂

Sellerie Ananas Kurkuma Apfel Orange Banane Mini Jar Trinkhalme Holz

gesund ins Büro: Sellerie-Ananas-Smoothie

frueher-grubentuch-trinkhalm-smoothie-schraubglas-von-oben

Früher haben sie einen Henkelmann mit zur Arbeit genommen – “auf Maloche”, um genau zu sein – und der Inhalt konnte gar nicht kalorienreich genug sein. Heute sitzen wir zuviel und haben verstanden, dass es mehr auf die Qualität ankommt als auf die Quantität… Deshalb sind grüne Smoothies als Pausensnack einfach perfekt: Bequem im Schraubglas transportieren und genießen, wenn der kleine Hunger zwischendurch ruft!

frueher-grubentuch-trinkhalm-schraubglas-offen-seitlich

Dieser Smoothie besteht aus Ananas, Fenchel, Apfel, Ingwer und Selleriegrün. Sieht toll aus, schmeckt gut und macht obendrein auch noch die Atemwege frei!

1 Handvoll Staudensellerie (inclusive Blattgrün)
1/4 Ananas
1/2 Fenchelknolle
1 Apfel
2 Scheiben Ingwer
250 ml Wasser

Sellerie und Fenchel waschen, Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Ingwer waschen oder schälen. Alle Zutaten mit dem Wasser in den OmniBlend-Behälter geben und das 60-Sekunden-Programm starten. In Schraubgläser füllen und über den Tag verteilt genießen!

frueher-grubentuch-trinkhalm-schraubglas-offen-kohle

frueher-grubentuch-trinkhalm-schraubglas-offen-unscharf

Saft aus Sellerie, Gurke und Koriander

Saft Sellerie Koriander Gurke Apfel MiniJar Holzwand

Ein bisschen Abwechslung gefällig? Heute haben wir ein paar Zutaten zu Saft verarbeitet, denn so intensive Geschmackserlebnisse bieten Euch nur frisch gepresste Säfte! Außerdem ist diese Kombination durch Sellerie (verdauungsfördernd) und Koriander (reinigend) ein absolutes Entgiftungswunder. Schluckweise an Stelle einer Mahlzeit zu Euch nehmen, und den ganzen Tag über viel gutes Wasser trinken!

Sellerie Gurke Apfel Koriander Saft Jars Gurkenscheiben Holzwand

Saft Sellerie Koriander Gurkenscheiben Apfel MiniJar schrag Holzwand

Zutaten:
1/4 Sellerie-Knolle
1/2 Gurke
1 Apfel
1/2 Bund Koriander
2 Scheiben Ingwer

Zutaten waschen und grob zerkleinern, dann abwechselnd in den OmniJuice geben. Saft im Saftauffangbehälter sammeln und erst nach dem Entsaftervorgang in kleine Gläser abfüllen.

Frisch gepresster Saft ist gut verdaulich und gelangt schnell in Blutbahn und Zellgewebe. Ein Frischekick mit Geschmack!

Saft Sellerie Koriander Gurkenscheiben Apfel MiniJar Draufsicht Holzwand

Sellerie Gurke Apfel Koriander Saft vor Holzwand

Merken

Sellerie-Kiwi-Ananas-Saft

Sellerie Ananas Kiwi Frucht Glas Holztisch

Arbeitet Ihr gerade an Eurer Strandfigur? Dann kann eine unterstützende Saftkur nicht schaden. Allein der Selleriesaft ist perfekt für eine zehntägige Saftkur geeignet, weil er entschlackend, verdauungsfördernd und harntreibend wirkt. Ähnliche Eigenschaften weist auch die Ananas auf, und eine gute Portion Vitamine gibt es dank Kiwi obendrauf – angenehmer Fruchtgeschmack inklusive. Wer mag, kann noch ein paar Scheiben Ingwer dazugeben.

Sellerie Kiwi Ananas Zutaten Brettchen Holztisch

1/4 Sellerieknolle
1 Kiwi
1/2 Babyananas
3-4 Scheiben Ingwer

Sellerie säubern, Kiwi und Ananas schälen, Ingwer schälen oder gründlich waschen. Alle Zutaten in grobe Stücke schneiden und abwechselnd in den Einfülltrichter des OmniJuice geben. Saft schluckweise als Zwischenmahlzeit genießen.

Sellerie Kiwi Ananas läuft

Sellerie-Kiwi-Smoothie

Sellerie Apfel und Co Tonbecher Holzboden Draufsicht

Was gibt es Besseres als frische Staudenstellerie im Smoothie? Kombiniert mit süßen Obstsorten wie hier – Mango, Apfel und Kiwi – bleiben die gesunden Bitterstoffe geschmacklich dezent im Hintergrund.

1 Handvoll Staudensellerie
1 Kiwi
2 Äpfel
1/4 Mango
250 ml Wasser

Den oberen Teil der Staudensellerie mit Blattgrün abschneiden und gründlich waschen. Äpfel vierteln und vom Stielansatz befreien, Kiwi und Mango schälen. Alle Zutaten in den Mixer geben und die 90-Sekunden-Taste betätigen. Wetten, hier trinkt die Familie mit?

Sellerie Apfel Kiwi Mango Schale Draufsicht Bambus-Matte

Sellerie Mango Apfel Kiwi Tonschale Farbe grün

 

 

Sellerie-Kirsch-Smoothie

Sellerie Kirsche Pfirsich Glas Draufsicht quer

Frische Sellerie, gestern auf dem Markt geschossen… Dazu Kirschen aus dem Garten und die Reste aus der Obstschale – wenn sich daraus nicht was Sommerliches mixen lässt!

2 Stangen Staudensellerie
1 Handvoll Kirschen, entsteint
1 Nektarine
1 Apfel
250 ml Wasser

Staudensellerie waschen und ein paar Mal durchschneiden, Kirschen und Nektarine waschen und entsteinen, Apfel vierteln und vom Stielansatz befreien.

Alle Zutaten in den OmniBlend-Behälter geben und 60 Sekunden cremig mixen.

Sellerie Kirsche Pfirsich Apfel Behälter mit Pfeilen

Hier haben sich mindestens zwei Kirschkerne in den Behälter verirrt. Davon ist aber im Smoothie nichts mehr zu spüren:

 

Sellerie Kirsche Pfirsich Glas Hochformat

Sellerie Kirsche Apfel Pfirsich Behälter Draufsicht